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Koch-Ausbildung auf Schloss Lübbenau
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Koch-Ausbildung auf Schloss Lübbenau
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Koch-Ausbildung auf Schloss Lübbenau
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Köchin/Koch

Mit Leidenschaft, Sorgfalt und persönlicher Hingabe, verleihen die Mitarbeiter von Schloss Lübbenau – die Schlossgeister - unserem Ensemble die einzigartige Atmosphäre, die unsere Gäste tagtäglich spüren und schätzen. Als Schlossgeist übernehmen Sie eine aktive Gastgeberfunktion und sind für die Betreuung und Zufriedenheit unserer Gäste mitverantwortlich.

Was Sie erwartet:

Sie lernen persönlich beim Küchenmeister Dirk Lehmann, der für seine Küche mehrfach ausgezeichnet wurde.
Zu Ihren vielseitigen Aufgaben zählen:

  • das Vor- und Zubereiten von Speisen und Getränken
  • die Zusammenstellung von Menüs
  • Empfang, Beratung und Betreuung von Gästen 
  • die Erstellung von Speiskarten 
  • Wareneinkauf, -vorbereitung und die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel 
  • die Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
  • die Koordination des rechtzeitigen Servierens der Speisen

Dabei unterstützen Sie uns, unser hohes Qualitätsniveau zu wahren und stetig zu verbessern.
Bei Lehrlingswettbewerben stellen unsere Auszubildenden in jedem Jahr erfolgreich ihr Können unter Beweis.

Was wir erwarten:

  • erfolgreicher Schulabschluss mit dem Abitur, der mittleren Reife oder der Berufsreife (Hauptschulabschluss)
  • Mindestalter 16 Jahre
  • eine merkliche Leidenschaft für Lebensmittel, frische Produkte und für die Zubereitung von Speisen
  • Zu Ihren Stärken zählen Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Belastbarkeit
  • Außerdem sind Sie ehrgeizig, verfügen über eine gute körperliche Verfassung, eine schnelle Auffassungsgabe und handwerkliches Geschick
  • Sie sind flexibel, haben einen Sinn für Sauberkeit und Ordnung sowie die Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
  • Ein freundliches, gepflegtes und natürliches Auftreten zeichnet Sie aus
  • Um erste Eindrücke im genannten Berufsfeld zu sammeln, ist ein vorheriges Praktikum in unserem oder einem vergleichbaren Haus erforderlich

Ausbildungsbeginn: Sommer 2019

Sie sind fest entschlossen eine erstklassige Ausbildung in einem zukunftsträchtigen Beruf und an einem besonderen Ort zu absolvieren? Dann bewerben Sie sich schriftlich mit Lebenslauf, einem aktuellen Foto, Schulzeugnissen sowie Praktikumsbescheinigungen.

Hotelbetriebsgesellschaft Schloss Lübbenau mbH
Anke Gräfin zu Lynar
Schlossbezirk 6
03222 Lübbenau/Spreewald

oder per E-Mail an: lynar@schloss-luebbenau.de