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Restaurantfach-Ausbildung auf Schloss Lübbenau
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Restaurantfach-Ausbildung auf Schloss Lübbenau

Restaurantfachfrau/-mann

Mit Leidenschaft, Sorgfalt und persönlicher Hingabe, verleihen die Mitarbeiter von Schloss Lübbenau – die Schlossgeister - unserem Ensemble die einzigartige Atmosphäre, die unsere Gäste tagtäglich spüren und schätzen. Als Schlossgeist übernehmen Sie eine aktive Gastgeberfunktion und sind für die Betreuung und Zufriedenheit unserer Gäste mitverantwortlich.

Was Sie erwartet:

Sie lernen bei uns die Arbeitsabläufe des Service im gehobenen Hotel- und Gastgewerbe kennen. Zu Ihren vielseitigen Aufgaben zählen:

  • Servieren und Zubereiten von Speisen und Getränken
  • Dekorieren von Räumen und Tischen
  • Planung und Durchführung von Beratungs- und Verkaufsgesprächen
  • Gästebetreuung
  • Organisation von Serviceabläufen
  • Ausrichten von Festlichkeiten wie Hochzeiten, Veranstaltungen oder Tagungen
  • Zusammenstellung von Menüs 
  • Angebotsgestaltung und Abrechnungssysteme 

Dabei unterstützen Sie ein engagiertes, dynamisches und eingespieltes Team, das Ihnen ein forderndes Arbeitsumfeld, eine anspruchsvolle Ausbildung und elementare Einblicke in das Restaurantfach eines 4-Sterne Hauses bietet.

Was wir erwarten:

  • erfolgreicher Schulabschluss mit dem Abitur, der mittleren Reife oder der Berufsreife
  • Mindestalter 16 Jahre
  • grundlegende Eigenschaften wie Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein als auch Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • außerdem sind Sie ehrgeizig und belastbar, arbeiten absolut diskret und verfügen über gute Umgangsformen sowie ein freundliches, gepflegtes Erscheinungsbild
  • ein rasches Auffassungsvermögen und ein ausgeprägtes Organisations- und Verkaufstalent zählen zu Ihren Stärken
  • Sie sind flexibel und haben die Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
  • aufgrund unserer internationalen Gästestruktur ist es erforderlich, dass Sie über gute Englisch-Kenntnisse verfügen; jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil
  • die Tourismusregion Spreewald ist Ihnen hinreichend bekannt
  • um erste Eindrücke im genannten Berufsfeld zu sammeln, ist ein vorheriges Praktikum in unserem oder einem vergleichbaren Haus erforderlich

Ausbildungsbeginn: Sommer 2019

Sie sind fest entschlossen eine erstklassige Ausbildung in einem zukunftsträchtigen Beruf und an einem besonderen Ort zu absolvieren? Dann bewerben Sie sich schriftlich mit Lebenslauf, einem aktuellen Foto, Schulzeugnissen sowie Praktikumsbescheinigungen.

Hotelbetriebsgesellschaft Schloss Lübbenau mbH
Anke Gräfin zu Lynar
Schlossbezirk 6
03222 Lübbenau/Spreewald

oder per E-Mail an: lynar@schloss-luebbenau.de