Schloss Lübbenau: Aktuelle Menüs Schloss

MENÜANGEBOT
AUS DER
AKTUELLEN SPEISEKARTE

Tagesmenüs

von 11.00 bis 18.00 Uhr

MENÜ KLASSIK

Kleiner Schlosssalat

•

Gegrilltes Rumpsteak

mit Butter Cafe de pari, Bohnen und Bratkartoffel- Säckchen
•

Crème brûlée

mit Heidelbeeren
•

26,00 €

SPREEWALDMENÜ

Lausitzer Schafskäse

mit Kräutersalat und Früchten
•

Gebratenes Filet von Zander und Wels

mit Tomaten- Schmorgurken und Meerrettichstampf
•

oder

Gebratene Kalbsleber

mit Himbeer- Bohnen, gebackenen Zwiebeln und Kartoffelstampf
•

Eistorte

Fürst Pückler
•

26,00 €

Abendmenüs

von 18.00 bis 22.00 Uhr

SCHLOSSMENÜ

Carpaccio vom pochierten Kalbsfilet

mit Thunfischsauce und Blumenkohl
•

Waldpilzconsommé

•

Gebratene Jacobsmuscheln und Garnelen

mit grünem Spargel, Estragontomaten, Safrancreme und Kartoffel- Fenchelpuffer
•

Hirschrückensteak unter der Kaffeekruste

mit weißer Pfeffersauce, Aprikosen- Wirsing und Williamskartoffeln
•

Tonkabohnenparfait

mit Pralinensauce und Sommerbeeren

50,00 €

SPREEWALDMENÜ

Lausitzer Schafskäse

mit mit Kräutersalat und Früchten
•

Gebratenes Filet von Zander und Wels

mit Tomaten- Schmorgurken und Meerrettichstampf
•

oder

Gebratene Kalbsleber

mit Himbeer- Bohnen, gebackenen Zwiebeln und Kartoffelstampf
•

Eistorte

Fürst Pückler
•

26,00 €

MENÜ KLASSIK

Kleiner Schlosssalat

•

Gegrilltes Rumpsteak

mit Butter Cafe de pari, Bohnen und Bratkartoffel- Säckchen
•

Crème brûlée

mit Heidelbeeren
•

26,00 €

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